白玉县作为四川省甘孜藏族自治州下辖的一个县,藏族为主要居住民族,当地特色菜就是青稞、糌粑、酥油茶、牦牛肉、酸奶等等;高原地区不产大米、蔬菜也很少,主要是玉米、土豆等;其他食物、蔬菜也是靠外面运输进来。
不过随着交通条件改善,当地也可以吃到新鲜蔬菜,而且很多汉人在白玉生活,所以川菜等也都可以很方便食用。

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